高野豆腐の天ぷら

日曜日のさいたま麺打ち会の際、試しに作ってみたお料理があります。

それは、高野豆腐の天ぷら。

香川県人の私も知らなかったけど、「ケンミンショー」で香川のうどんやさんメニューとして紹介されてたの。

確かに、タケノコの煮物は、天ぷらにしてすごくおいしかった記憶があります。

味わい的にはそんな感じ？
でも、食感は？

まず、高野豆腐を煮ます。



汁を切って、天ぷらにしてみました。



うどんに乗っけて、食べてみました。



うまーい！！

はまります。

高野豆腐の天ぷら。

お酒のつまみにもよさそうですよ。




　調布深大寺　

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